先程テレビで伝説の家政婦さんのコーナーがありまして、ふと思いました。
私の万華鏡作りは料理に似ているなと
裏山の恵だけで作り上げる料理。
日頃の成果から、オリジナルの美味いドレッシングや調味料、料理法の知識はそれなりにあります。
今まで気付かなかった野草との出会いから、究極のレシピを作り上げる作業。
宝探しのように野草を摘み、試行錯誤を重ねます。
野草の魅力を最大限に活かす、自分でも感動するようなレシピが出来れば完成です。
何もかもが自己流だから、自分にしか出来ない料理。
お気に召せば良いのですが
